Ho fatto le prove necessarie e la soluzione giusta è proprio una di quelle suggerite da willy55.
Il codice che ho ricavato è il seguente
Dim objFSO As Object
Dim objFil As Object
Dim objFil2 As Object
Dim StrFileName As String
Dim StrFolder As String
Dim SstrAll As String
On Error GoTo Errore
Set objFSO = CreateObject("scripting.filesystemobject")
StrFolder = Application.CurrentProject.Path & "/Files/"
StrFileName = Dir(StrFolder & "mycontent.txt")
Do While StrFileName <> vbNullString
Set objFil = objFSO.opentextfile(StrFolder & StrFileName)
strAll = objFil.readall
objFil.Close
Set objFil2 = objFSO.createtextfile(StrFolder & StrFileName)
objFil2.Write Replace(strAll, "> ", ">;")
objFil2.Close
StrFileName = Dir
Loop
ErrorExit:
Exit Sub
Errore:
MsgBox Err.Description, vbExclamation, "OOps! Errore Nr- " & Err.Number
Resume ErrorExit
Grazie ancora per il valido aiuto.